BITTER IS BETTER

BITTER IS BETTER

BITTER

Bitter in stile inglese dal colore ambrato carico, al naso fa sentire il caramello e il miele dei malti chiari usati per enfatizzare la dolcezza tipica di questo stile. Il luppolo è sì presente ma fa solo da controparte silenziosa, andando a smussare il gusto dolce per rendere questa creazione estremamente beverina. In bocca si possono sentire anche delle note di tostatura e crosta di panettone provenienti dai malti tostati.

Dati Tecnici:

Alc. 3.7 IBU 25

Ingredienti:

Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.

Abbinamenti:

Carni al forno, piatti di tradizione inglese, fritture.

Mescita

Temp. di servizio:

10/12° C

Bicchiere consigliato:

Pinta imperiale, conil

Consigli:

Questo stile inglese è famoso per il suo servizio a pompa, andremo quindi a ricreare l’effetto di questa spillatura andando a sgasare completamente la birra, anche tagliando la schiuma con il coltello.

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