BLACK HOLE

BLACK HOLE

PORTER

Questa birra di derivazione inglese deriva da quelle Ale che erano soliti bere i lavoratori inglesi di fine ‘800 come corroborante dopo una lunga e faticosa giornata di lavoro al porto. Sicuramente non vi sentirete meno appagati bevendo la nostra Black Hole: piena in bocca e ricca di sapori provenienti dal malto tostato e torrefatto, genera un rapido susseguirsi di caffè, cioccolato e fave di cacao, la dolcezza è bilanciata in questo caso da note amare provenienti più dai malti torrefatti che dal luppolo, che è presente ma non predominante.

Dati Tecnici:

Alc. 5,6 % IBU 40

Ingredienti:

Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito.

Abbinamenti:

Carni alla brace e affumicate, dolci a base di caffè e cioccolata, Gubana.

Mescita

Temp. di servizio:

10/14° C

Bicchiere consigliato:

pinta imperiale, conil

Consigli:

Questa birra inglese richiede una mescita che ne liberi quasi totalmente la CO2, anche a costo della schiuma, che è in questa Ale solo un corollario.

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