WHITE LIE

WHITE LIE

AMERICAN WHEAT

Una birra ad alta fermentazione con elevate quantità di frumento, questa wheat in stile americano unisce la dolcezza e leggera acidità portate dal frumento alle note dei due luppoli usati per questa ricetta: gli agrumi e gli aghi di pino dello sloveno Styrian Aura e la frutta tropicale a pasta gialla del neozelandese Waimea. Il sorso si chiude con una elegante nota amara, non persistente, ma che invita al sorso successivo.

Dati Tecnici:

Alc.4.6 IBU 20

Ingredienti:

Acqua, malto d’orzo, frumento, luppolo, lievito.

Abbinamenti:

finger food, preparazioni salate e marinate, cibi fermentati.

Mescita

Temp. di servizio:

6/8° C

Bicchiere consigliato:

tumbler conil, pinta.

Consigli:

I dettami dello stile richiedono una birra che nel bicchiere rimanga quasi effervescente, quindi va versata senza liberare troppa CO2 e formando il cappello solo alla fine.

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